ACTIVIDAD Nº ____: PRESENCIA DE AGUA EN LA
MATERIA VIVA
INTRODUCCIÓN
El agua es el componente más abundante de los seres vivos, pero su contenido
es muy variable en función del organismo de que se trate, y también es muy
variable según el órgano de que se trate. Tiene importantes funciones en los
seres vivos, como medio en el que se producen las reacciones químicas que hacen
posible la vida, y como medio de transporte de nutrientes y de sustancias de
desecho, entre otras.
MATERIALES
- Balanza
- Mortero
- Gradilla con tubos de ensayo
- Pinzas de madera
- Mechero
- Muestras biológicas: lentejas, patata, carne de ternera, tocino, hueso,
...
PROCEDIMIENTO
- Numera los tubos de ensayo, pésalos en la balanza y anota el peso de cada
uno de ellos en la tabla de toma de datos.
- Machaca en el mortero las semillas y los materiales duros, y ponlos en
los tubos de ensayo. La carne, las hojas y los materiales blandos
deposítalos directamente en el tubo de ensayo.
- Vuelve a pesar los tubos de ensayo y anota el peso de cada uno en la
tabla.
- Calienta a la llama hasta que las muestras toman una tonalidad tostada y
las paredes del tubo estén ausentes de agua de condensación.
- Espera a que se enfríen y pesa de nuevo los tubos de ensayo. Anota los
datos en la tabla.
- Completa la tabla, responde las cuestiones y obtén las conclusiones
oportunas.
RESULTADOS
| MUESTRA Nº |
PESO TUBO VACÍO |
PESO TUBO
+ MUESTRA
|
PESO MUESTRA HÚMEDA |
PESO TUBO
+ MUESTRA SECA
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PESO MUESTRA SECA |
% MATERIA SECA |
% AGUA |
| 1 - LENTEJAS |
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| 2 |
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| 3 |
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| 4 |
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| 5 |
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| 6 |
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| 7 |
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CUESTIONES
- ¿Cuáles son las muestras con menor contenido en agua? ¿Qué funciones
tienen estos órganos?
- ¿Cuáles son las muestras con mayor contenido en agua? ¿Qué funciones
tienen estos órganos?
- Relaciona el contenido en agua del órgano con su importancia
biológica.
Daniel Tomás. IES Abastos, Valencia.
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